人参とじゃこの佃煮
材料:水参1本、ちりめんじゃこ50g
ゴマ油大さじ1
調味料:砂糖大さじ1、みりん大さじ2、
醤油大さじ2、一味唐辛子適量
調理方:
1 水参の胴体部の皮を剥いでせん切りにする。
2 鍋にゴマ油を熱し水参を炒める。
3 十分油が回ったらちりめんじゃこを加えてさらに炒める。
4 調味料を加えて入り煮する。
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